中华中医药学会药膳分会2016年学术年会纪要

2016年9月16日-18日，由中华中医药学会主办，中华中医药学会药膳分会、山东省千佛山医院和复旦大学附属金山医院承办的中华中医药学会药膳分会2016年学术年会在上海召开。来自海内外的160余名代表参加了会议。

9月16日晚，中华中医药学会学术部主持召开了分会换届选举会议。会议表决通过了162名来自药膳研究、应用及推广方面的专家、技术人员成为第三届药膳分会委员。新的委员会推举了54名全国常委，选举通过范旻、程振倩、柴可夫、廖锦芳等7名专家任副主任委员，山东省千佛山医院原书记逯尚远任主任委员，宋鲁成任秘书长，张中华任副秘书长。

9月17日召开学术年会。会议共征集药膳研究论文80多篇，共有20余名专家代表做了大会报告和学术交流。南京中医药大学施洪飞教授提出了“中医营养学”概念，并对“中医营养学”学科建设提出了完整的规划和实施方案；山东省千佛山医院博导宋鲁成教授关于“发物对临床疾病的影响”的研究；国家非物质文化遗产传承人王国宝教授做了关于中医膏方制作的报告；来自澳大利亚的夏建国委员介绍了中医药膳在澳大利亚的应用；谢英彪教授讲述了自己总结的药膳产品开发转化经验。其他专家委员们也分别就药膳古方研究、临床应用、现代制作等各个方面报告了自己研究的成果和心得。