鸡蛋富含丰富的蛋白质，是人们餐桌上的常客。现在，它还可以用来生产人类蛋白质，听起来是不是很神奇？其实，疫苗生产行业一直都在使用鸡蛋来生产制作疫苗所用的病毒。但这次不同，来自英国爱丁堡大学罗斯林研究所科学家们是直接利用基因技术让经改造的母鸡在卵细胞（即鸡蛋）中表达人类蛋白质，从而为某些药物的生产提供一种具有成本效益的方法。
这项研究的最初目的是生产用于科学研究的高质量蛋白质——两种对免疫系统至关重要且有治疗潜力的蛋白质——IFNalpha2a（具有强大的抗病毒和抗癌效果）和macrophage-CSF（一种正在开发的蛋白质药物,可以促进受损组织自我修复）。但经研究发现，这些药物至少和使用现有方法生产的蛋白质一样有效。而且使用简单的纯化系统就可以从每个鸡蛋中回收大量的蛋白质，对正常下蛋的鸡本身没有不良影响。
蛋白质类药物，包括阿瓦斯丁和赫赛汀等抗体药物，被广泛用于治疗癌症和其他疾病。对于其中一些药物来说，要想生产出足够质量的蛋白质，唯一的方法就是采用哺乳动物细胞培养技术，但这种技术成本高且产量低。其他方法则需要复杂的净化系统和额外的处理技术，这些均增加了成本。
科学家此前已经证明，可以在转基因山羊的奶和鸡所产的蛋中制造蛋白质药物。研究人员说，他们的新方法比以前的方法更有效，产量更高，成本更低，仅仅三个卵子就足以产生与临床剂量相关的药物。由于鸡每年可以产300个蛋，研究人员表示，他们的方法可能比一些重要药物的其他生产方法更具成本效益。研究人员表示，虽然他们还没有生产出用于患者的药物，但这项研究证明该系统是可行的，可以很容易地应用于生产其他治疗蛋白。
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编译：Max
审稿：阿淼
责编：张梦
期刊来源：《BMC生物技术》
期刊编号：1472-6750
原文链接：
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2019-01/uoe-htl012519.php
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