来源：科普黄山
地沟油又来害人了！
近日，中国裁判文书网一则刑事判决书显示，榆林小龙坎一门店两年制售2吨地沟油。知名食品企业在地沟油问题上“栽跟头”早不是头一回。然而，为了节省成本攫取高额利润，仍有商家不惜将黑手伸向饭桌，铤而走险。
企业肩负着顾客的信任，却没有切实履行食品安全主体责任，地沟油深深伤害了消费者的身心，也像一把利刃剜破了企业来之不易的形象。在指责不法商家道德沦陷的同时，我们还要对其背后隐藏的食品安全问题进一步反思。
食品安全的核心是质量安全，关键是落实企业责任，根本是要有制度保障。相较于企业违法行为给公众生命健康带来的损害和恶劣的社会影响，对其威慑力和惩罚力度还远远不够。相关部门需要在食品流通销售的各个环节加强监管，加大企业守信激励和失信惩戒，让“无良商家”不敢动“黑心念头”，昧不了“黑心钱”！
民以食为天，食以安为先。别让地沟油再出来害人了！
来源：新华网
来源：gh_d31c3a76315b 科普黄山
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