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通常大家所说的包装食品在食品专业和管理上被称作预包装食品,“预”就是预先包装。生活改善、食用方便、市场供应丰富,人们购买预包装食品越来越多,预包装上的食品标签也逐步得到了大家的关注,特别是生产厂家、生产日期、保质期、储存条件等。但是,除了这些内容外,建议大家还应该认真关注上面的“营养成分表”,这个表是消费者直观了解食品营养组分、特征的简单有效方式。那么,该怎么关注呢?
首先,在包装食品上要能找到“营养成分表”。这张表是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格,见下图。
为了健康,请大家买包装食品的时候一定读懂营养信息,吃的时候更要清楚,提醒自己如何控制食量,避免能量、脂肪、糖、钠等超标。 来源:中华预防医学会慢病分会转载来源:今日科协
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