中科院植物所田世平课题组综述果实发育过程中糖代谢及转运的分子机制

    糖类物质不仅为细胞提供能量，维持细胞充盈，而且作为信号分子调节果实发育，赋予果实独特的风味。

    果实中可溶性糖的种类、含量、构成比例及转运动态是影响果实品质的重要因素。

    因此，糖类物质能否有效地向果实转运及分配是影响果实品质的关键，而全面了解果实糖代谢过程中的重要组分并通过代谢工程进行改良至关重要。

    近日，中国科学院植物研究所田世平研究员课题组在aBIOTECH上发表了“Molecular basis for optimizing sugar metabolism and transport during fruit development”（点击题目查看原文）的综述文章。

    论文重点综述了果实发育过程中主要的糖代谢反应过程，针对糖类物质的转运及其调控机制、果实发育过程中糖代谢与激素信号的互作、非生物与生物胁迫响应中糖代谢相关组分的作用进行了介绍，最后对通过基因工程调控果实糖代谢及转运提出了相关的研究策略。

    果实糖代谢是一个复杂的生理过程，受到诸多内在及外在因素的影响。

    果实中糖含量通常以总可溶性固形物含量代表。

    以蔗糖、山梨醇为代表的糖类物质在叶片（源器官）合成并转运到果实、块茎和种子（库器官），参与植物体内的代谢活动。

    不同物种及不同发育阶段的果实中参与糖代谢过程的代谢酶类和转运蛋白存在差异，糖的主要类型和含量不同，糖积累机制也存在显著差异。

    一部分糖在代谢过程中被利用，而另一部分糖被转运并储存在液泡中。

    此外，糖的转运是由来自不同超家族的转运蛋白协同介导的，这些转运蛋白在转录、转录后以及翻译后水平受到精细调控。

    总之，深入了解果实糖代谢的生理特性和调控机制，可以有效改善果实品质，提高果实商品价值，而多组学研究和新一代测序技术的结合将为果实糖代谢相关的研究带来新的契机。