弘毅生态农场植物森林里的红辣椒丨绿会文明驿站

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在中国绿发会授予“文明驿站”的弘毅生态农场，按照生态种植的理念来种食物。据食物森林设计者蒋高明教授介绍，这是“食物森林”里种植的红辣椒，采用六不用技术种植，完全不用农药、化肥、除草剂、地膜、激素，采用自留种的老种子。

蒋高明教授也拍下了视频：“这是弘毅生态农场的辣椒，这是在食物森林里生长的，有核桃树、有榛子，还有秋葵。农场杂草很多，实际上这是我们故意维持的种植多样化，来达到生物防治病虫害的目的。辣椒长势很好，个别的也是有一些虫眼，大部分都是没问题的。我们不用地膜、激素、农药、化肥、除草剂以及生长素的。我们刚浇过水，我们的辣椒很辣非常适合做辣椒酱。前一段时间暴风雨来临，有食物森林的阻挡我们的这些农作物都安然的渡过了，那次灾害很大大部分外面的农作物都被吹断了。这就是食物森林的好处，能够保护下面的植物，耐阴的植物就放到树下，喜阳的便在森林中间的空地种植，这也是森林学所讲的林窗，也是提供了植物生长的需要，在这样的环境下完全不需要化肥、农药、除草剂之类的。这就是弘毅生态农场“六不用”的辣椒。”

这片“森林”提供了庇护场所，同时水果、坚果、本地树等本身就有很好的经济价值，为天敌鸟类提供了生态空间。螳螂、蜘蛛等天敌更喜欢在森林环境里生存。这些天敌的食物来源多，周边就是一条小河，鸟类也有水喝。

在这样健康环境下，病害首先基本消失，虫害在配合诱虫灯等物理措施，基本不成灾，树木的落叶和枯枝是非常好的肥料。

就生产力而讲，“食物森林”以其丰富的生物多样性，其生产力明显高于以草本植物为主的农田。因为，“食物森林”可以截获更多的太阳能。

据该农场工作人员介绍，比如说，就商品性而言，“六不用”（即种地不用化肥、化学农药、地膜、除草剂、人工合成激素及转基因种子）的辣椒也很好。这种食物的种植方式，也有利于老百姓的可持续生计，其所在的生态环境没有污染，植物健康生长，当然也没有农药残留。既可以作为鲜辣椒、辣椒酱出售，还可以作为干辣椒出售，尤其干辣椒大幅度延长了食物的货架期。

BCON-011：弘毅生态农场植物森林里的红辣椒

文/蒋高明 青鸯 审/蒋高明 编/Angel

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