【糖尿病管理专题】糖尿病饮食控制的数字法则

糖尿病学分会  |   2021-03-24 21:00

来源:中华医学会糖尿病学分会


“6”代表6克“盐”

不多于6克盐,是世界卫生组织推荐的每天盐的摄入量,它包括了食盐、酱油、调味剂当中盐的总克数。盐摄入过多容易诱发及加重高血压及浮肿。教大家一个简单的计量方法:一个农夫山泉矿泉水瓶盖所含的盐量是6 克,或者是啤酒瓶盖去橡胶后平齐所含的盐量也是6克。


“7”代表7杯水

每天饮用水量不少于7杯。除了饮食中有部分水以外,每天还应喝7 杯水(250毫升/杯)。适量饮水有利于改善血液循环,清除体内代谢废物,有预防糖尿病酮症酸中毒的作用,但肾功能衰竭、心力衰竭患者要限制饮水。


“8”代表8两到1斤蔬菜

每天需食用8两到1斤的蔬菜。蔬菜可提供矿物质和膳食纤维,还能增加饱感,保持大便通畅,对糖尿病的控制有很大的帮助。对于绿色蔬菜,基本不限制进食量,但是对于那些含有淀粉类的蔬菜如土豆、山药等,要规划到主食中,不能当蔬菜食用。


以上就是简单的糖尿病饮食数字法则。糖友们记住口诀后,可避免饮食治疗的一些误区,减少一些不良的饮食习惯。当然,每一位糖友所需要的热量和每种营养素的比例各不相同,应尽量个体化,结合自身情况灵活运用,或可进一步咨询内分泌科医师或营养师为自己制定科学健康的食谱。


(本文发表于《健康世界》杂志2020年第12期)


专家简介




蔡恩照

医学硕士

浙江省丽水市中心医院内分泌科 副主任中医师

温州医科大学兼职讲




来源:健康世界杂志


来源:CDS-TNB 中华医学会糖尿病学分会

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