2-甲基丙酸4-甲基苯酯，Isobutyric Acid p-Tolyl Ester，分子量178.23，香料。主要用以配制各种水果型香精，用量极微。
编号系统CAS号：103-93-5
MDL号：MFCD00026440
EINECS号：203-159-6
RTECS号：NQ5460000
PubChem号：249011981
物性数据性状：无色液体。具有特殊的水果似香气。
密度（g/mL,20℃）：0.993
沸点（ºC,常压）：237
折射率：1.487
解性：混溶于乙醇，溶于油脂，不溶于水。1
毒理学数据急性毒性：大鼠经口LD50：4mL/kg；
兔子皮肤接触LD50：3970μL/kg；1
分子结构数据1、 摩尔折射率：51.64
2、 摩尔体积（cm3/mol）：176.7
3、 等张比容（90.2K）：423.3
4、 表面张力（dyne/cm）：32.9
5、 极化率：20.471
计算化学数据1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.2
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：3
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、 重原子数量：13
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：167
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：11
合成方法由对甲酚与异丁酸酯化而成。
用途香料。主要用以配制各种水果型香精，用量极微。1
本词条内容贡献者为:
张静 - 副教授 - 西南大学