《食品与包装机械技术路线图》新书发布

来源：中国机械工程学会

2019年11月1日，2019年国际包装与食品工程、农产品加工学术年会暨中国机械工程学会包装与食品工程分会成立30周年庆典大会在陕西西安召开。开幕式上，中国机械工程学会咨询处处长田利芳、包装与食品工程分会主任委员孙智慧共同发布《食品与包装机械技术路线图》, 中国机械工程学会综合管理处处长栾大凯出席会议并致辞。

中国机械工程学会咨询处处长田利芳、包装与食品工程分会主任委员孙智慧共同为《食品与包装机械技术路线图》新书发布揭幕

中国机械工程学会综合管理处处长栾大凯致辞

《食品与包装机械技术路线图》作为中国机械工程技术路线图丛书之一，由中国机械工程学会包装与食品工程分会组织行业知名专家、学者、教授和企业家，重点分析面向2030年，围绕食品与包装机械未来技术发展方向，结合社会发展对食品与包装机械技术的需求，阐释我国食品与包装机械行业面临的突出问题和发展趋势，以及重点突破食品与包装机械的薄弱环节和关键技术，分析食品与包装机械共性技术、食品机械通用技术和专用技术、包装机械通用技术和专用技术等5个方面的技术路线图，食品与包装机械技术未来研究的发展方向、社会需求、研发重点、典型产品等，以及影响食品机械和包装机械行业发展的重要工程技术，按照时间序列给出不同阶段的任务目标以及实现措施。

 食品与包装机械是现代食品产业工业化、加工标准化、品质营养健康化发展的必备实施保障手段，是食品加工先进科学技术应用的载体，也是先进制造技术的重要组成部分。未来食品与包装机械将沿着“生产方式绿色化、食品卫生安全标准化、工艺创新与装备成套化、技术创新与集成化、信息与技术融合及智能化、制造服务化”的六大趋势以及国际化需求，不断完善、提高和发展。《食品与包装机械技术路线图》的研究、编写与出版，将会为政府部门决策提供科学建议，为行业、企业制定发展战略和科技规划提供依据，为科技人员开展研究工作提供借鉴和参考。