L-谷氨酸-γ-甲酯

L-谷氨酸-γ-甲酯，一种有机化学物质，分子式：C6H11NO4。

编号系统CAS号：1499-55-4

MDL号：MFCD00002632

EINECS号：216-110-9

BRN号：1725252

PubChem号：24888459

基本信息中文名称：L-谷氨酸-5-甲酯

中文别名：L-谷氨酸5-甲酯; L-谷氨酸甲酯; L-谷氨酸-γ-甲酯; L-γ-谷氨酸甲酯

英文名称：L-Glutamic acid 5-methyl ester

英文别名：Mono-methyl-L-glutamate; H-Glu(OMe)-OH; 5-METHYL L-GLUTAMATE; L-Glutamic acid, 5-methyl ester; L-Glutamic acid γ-methyl ester

物化性质外观与性状：白色固体

密度：1.242 g/cm3

熔点：182 °C (dec.)(lit.)

沸点：316.1ºC at 760 mmHg

闪点：145ºC

折射率：29 °C

安全信息海关编码：2922509090

WGK Germany：3

安全说明：S24/251

分子结构数据1、摩尔折射率：36.67

2、摩尔体积（m3/mol）：129.7

3、等张比容（90.2K）：343.8

4、表面张力（dyne/cm）: 49.3

计算化学数据1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:5

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积89.6

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:157

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:1

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

生产方法由L-谷氨酸与甲醇酯化而得。将甲醇、硫酸和L-谷氨酸在20℃酯化反应4h即得L-γ-谷氨酸甲酯。

用途该品为乙酰谷氨酰胺的中间体。2

本词条内容贡献者为:

李斌 - 副教授 - 西南大学