硝酸盐还原试验是根据某些细菌能还原硝酸盐为亚硝酸盐，亚硝酸盐与醋酸作用，生成亚硝酸，亚硝酸与试剂中的对氨基苯磺酸作用生成重氮基苯磺酸，后者与α-萘胺结合生成N-α萘胺偶苯磺酸这个原理进行的试验方法。
正常值体内菌群的种类和比例正常，人体处于动态平衡。
临床意义本试验广泛用于细菌鉴定。肠杆菌科细菌均能还原硝酸盐为亚硝酸盐;假单胞菌属中有的细菌能产生氮气，如铜绿假单胞菌、嗜麦芽窄食单胞菌、斯氏假单胞菌，有的则能还原硝酸盐为亚硝酸盐，如鼻疽假单胞菌等;厌氧菌如韦荣菌也能还原硝酸盐为亚硝酸盐。 异常结果：肠杆菌科细菌引起肠道外感染以泌尿道感染为多见,机会性致病可引起化脓性炎症,如胆囊炎、腹膜炎、肺炎、脑膜炎和败血症等。绿脓假单胞菌属感染：坏疽深脓疱病、绿甲综合征、外耳道炎、、毛囊炎。还有某些厌氧菌所致的一些疾病。 需要检查的人群：有上述症状者。
注意事项硝酸盐还原过程可因细菌不同而异。有的细菌仅使硝酸盐还原为亚硝酸盐，如大肠埃希菌等；有的细菌可使其还原为亚硝酸盐和离子态的铵；有的细菌能使硝酸盐或亚硝酸盐还原为氮，如沙雷菌属；有的细菌还可以将其还原产物在合成性代谢中完全利用。试验要根据试验结果进行判断，还要排除干扰。
不合宜人群：没有。
检查前注意事项：注意正常的生活饮食习惯，注意个人卫生。
检查时要求：积极配合医生。
检查过程试剂 甲液：氨基苯磺酸 0.8g 5mol/L醋酸 100ml 乙液：α-萘胺 0.5g 5mol/L醋酸 100ml 硝酸盐还原试验 方法：将被检查部分的取出的培养液中待检菌接种于硝酸盐培养基(内含小倒管)中，35℃孵育1-4d。将甲、乙等量混合液(用时混合)0.1ml加于试管内，立即或10min内观察结果。做此试验时，应以一支未接种细菌的培养基做对照试验，只有对照管阴性时，才能判定。 结果：出现红色为阳性反应。如欲观察有无氮气产生，可于培养基管内加1只小倒管，有气泡产生，则表示有氮气生成。如欲检查培养基中硝酸盐是否被分解，可取锌粉少许加入培养基内，如出现红色表明硝酸盐仍存在;若不出现红色，表示硝酸盐已被分解。
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马海梅 - 主任医师 - 北京清华长庚医院 检验科