1 调配营养土
配制营养土需要非种菜土6份，发酵好的圈肥4份，把它们混合后捣碎过筛。然后按每立方米苗床土掺氮、磷、钾复合肥1.5千克，多菌灵80克、辛硫磷60克，加入到筛好的肥料土中，然后搅拌混合均匀。
2 育苗方式
育苗有营养钵育苗和普通苗床育苗两种。营养钵育苗有4个有利方面，一是有利于培育壮苗，防止幼苗徒长；二是随时可以扩大营养面积；三是由于护根好，在定植之后易于缓苗；四是病虫害少。如果采用营养钵育苗，需要将营养土装入营养钵内，一般来说营养土的高度在7-10厘米，在营养钵的上方留下3-5厘米的空间。装好营养钵后直接把它放入到育苗畦内，育苗畦的宽度大约为1.2米，营养钵在育苗畦要求排列紧实无缝隙。如果用普通苗床来育苗，需要选择地势较高、土质肥沃、排灌方便的地块，一般种植一亩温室大棚，大药需要苗床30平方米。苗床的宽度通常为1-1.2米。在育苗之前，需要先给苗床消毒。一般用福尔马林或者用72.2%的霜霉威水剂400倍液喷洒床土。
苗床消毒之后，把营养土平整地铺在畦内厚度为10-15厘米。然后耙平畦面，浇透底水。
3 种子处理
种植一亩金皮西葫芦大约需要250-300克种子，在播种之前首先要浸种催芽。浸种是用50-60度的温水浸泡种子，浸种时要迅速搅拌，搅拌时间一般为15-20分钟。等到水温降到25-30度时，再继续浸种4-6个小时。
催芽是将种子放在最适宜的温度、湿度和氧气的条件下，使其迅速发芽。把种子浸种以后，捞出沥干水分，用干净的湿毛巾包好，放在恒温箱或加温温室的大道上等温度适宜的地方，这时的温度要保持在25-30度。在种子发芽前，每天要翻动种子1-2次，使种子温湿均匀，这样有利于种子呼吸。种子出芽后，就不要再翻动了。催芽2-3天后，种子发芽率一般能够达到70-80%，这时候就可以播种了。催芽时需要芽不可过长，1厘米左右就可以了；如果芽过长，不仅在播种过程中容易折断，而且减弱芽的顶土能力。
浸种催芽能够使种子发芽快，出苗早，长出来的苗子整齐健壮，从而为早熟高产打下基础。
4 播种
把催好芽的种子直接播种在营养钵内或育苗床上。在播种之前，应当先浇一次透水，等到水渗下方可播种。播种时，在土表面压成小穴，把种子平放在穴内，芽尖向下，这时一定要注意，不要把种子插入穴中，如果这样做，种子就会带种皮出土。把种子正确放好以后，再覆上1．5厘米厚的湿润细土。播种完毕后，立即覆盖上地膜。
5 苗期管理
金皮西葫芦播种后，温室内的气温白天保持在25-30℃，在夜间维持在15-20℃，地温应当在15度以上，最好是在25度左右，这样可以促进出苗。在播种之后的3-4天，幼苗就可以出土了。
幼苗出土时，要防止出现"戴帽"现象，也就是说幼苗的子叶常被自身的种皮夹住。由于种皮不脱落，子叶难以张开，这样就使得幼苗的光合作用受到影响。幼苗出现"戴帽"现象的原因有四点：一是种子成熟度不好，生活力弱；二是在出苗前浇水，导致土壤板结，使得种皮变干不易脱落；三是播种的深度不够，种子上面覆土厚度过薄；四是过早揭掉了覆盖物，这样使得种皮在脱落之前就已经变干了。
要防止金皮西葫芦出现戴帽这种情况，一是要选用饱满度好，成熟的种子；二是在播种前苗床要浇足底水，湿润至深10厘米；三是覆土厚度要适当，一般覆盖营养土1.5-2厘米；四是播种之后要注意保湿。保湿可以采用加盖地膜，遮阳网等方法，使种子从发芽到幼苗出土期间始终保持湿润状态。如果在幼苗刚出土时，表土过于干燥，可以用喷壶浇些水，如果覆土太薄，可以补撒一层湿润的细土，促使幼苗"脱帽"。
等到70%以上的幼苗出土后，这时就要揭去苗床上的地膜，同时立即降低棚温，防止幼苗徒长，这时大棚内的气温在白天应该维持在25度左右，夜晚13-15度。在子叶展平到第1片真叶展开这段时间内，需要继续降低棚温，这样可以雌花的分化和秧苗长得粗壮，这时的棚温在白天保持在20-25℃，夜间12-15℃。从第1片真叶展开到定植前10天这段时间，又要升高棚温，这时在白天棚温维持在25℃，夜间温度为13-15℃，这样可以促使幼苗充分生长，力争达到定植标准。在定植前10天之内，需要逐渐加大通风量，降低温度锻炼幼苗，这样可以提高幼苗的抗逆性，保证成活率。利用苗床育苗时，苗育苗期间一般不浇水，为了预防真菌及病毒病的发生，可以喷洒75%的百菌清可湿性粉剂600倍液。利用营养钵育苗时，在晴天的上午可以用喷壶浇水。在苗期还要合理预防徒长苗现象的发生。施足有机肥后，可以不在追肥。如果方便，可以在根外追施0.3-0.4%的磷酸二氢钾，也可入0.1%的尿素或微量元素。
在苗期，还要合理预防徒长苗发生。徒长苗最突出的特点是叶片肥大，下胚轴细长。造成徒长苗现象的原因有三点，一是温度过高，特别是夜间温度高；二是氮肥施用量过大；三植株摆放过密，叶片遮光。预防徒长苗的发生，一是要在夜间控制大棚内温度，同时加大昼夜温差；二是合理密植。幼苗之间的间隔距离一般为10-15厘米；三是进行有效施肥，在幼苗生长初期，必须有充足的氮肥，这样可以扩大植株的同化叶面积。
播种后采用覆盖地膜增温保墒的，在幼苗出土之后应及时揭去营养钵上的地膜。
金皮西葫芦的苗龄为30-40天，等到苗子长到3-4片叶、植株高10厘米左右的时候，就可以定植了。
6 整地施肥，起垄定植
定植金皮西葫芦的大棚，每亩地要施加优质圈肥10立方米，三元复合肥100千克，饼肥100千克，然后深翻30厘米，整平耙细。在定植前10-15天需要扣棚暖地，然后利用45%百菌清烟剂每亩1千克熏烟消毒，杀死棚内细菌。
当棚内表层10厘米厚的土壤温度稳定在13度以上，夜间最低气温不低于11度时，就是安全定植期，这时尽量适期早定植。定植一般在上午进行，在定植时，在定植穴中浇水，这时一定要注意不要大水漫灌，等到水渗下以后，把苗坨放到定植穴内，这时要注意的是尽量不散开土垛，保护好根系，然后把定植穴封好，覆土后苗坨与垄面持平。
7 植后管理
金皮西葫芦在定植以后，有一个缓苗期，一般为5-6天。在缓苗期内，不能通风，这样可以提高温度，促进缓苗。缓苗期间，大棚内气温在白天一般保持在25-30度，夜间15-20度，这样就能促进幼苗发出新根。
在定植缓苗过后，就要开始通风降低大棚的温度，从而防止幼苗出现徒长现象，促使幼苗的花芽分化，在这时白天的温度一般为20-25度，夜间要在15度以上。在缓苗过后，还要浇一次缓苗水。缓苗水要顺沟轻浇，因为金皮西葫芦吸水能力强，水量过多就会出现徒长。
在浇过缓苗水后，大棚内的土壤通透性差，再加上大棚内湿度较大，因此很容易发生病害，这时要及时中耕松土，进行蹲苗。蹲苗的时间长短要根据土壤的含水情况来确定，一般来说，植株表现旱象，中午有轻度萎缩，根瓜长10厘米左右长时，就应该结束蹲苗，然后进行浇水施肥。在蹲苗期间大棚内温度比较低，应多次进行中耕，中耕可以由浅入深，每5-7天一次。到根瓜采收时，一般中耕4-5次。在蹲苗期间，还需要严格控制水分，不能再浇水。如果浇水，不仅降低地温，还容易引起徒长、落花、落果的情况，从而影响金皮西葫芦的早熟。
8 结果期管理
金皮西葫芦需要授粉。在保护地栽培中一般花很少，又没有虫子传粉，所以在雌花开放的每天上午9-11时进行人工授粉。授粉的方法有雄花授粉和激素处理两种，雄花授粉是在花粉成熟的时候，摘下雄花，去掉花瓣，一手拿雄花的花柄，一手拿住雌花的花冠，将花粉对准雌花的柱头，轻轻摩擦，使柱头授粉均匀。雄花花粉成熟的表现为，在雄花柱头上抹一下，手上沾有黄粉。在生产上常用激素处理的方法，一般是是用0.003%的2.4-D、保果宁涂抹幼瓜。激素处理一般是选择在晴天上午7-10点在雌花开放时，直接把药物喷洒在柱头上，在阴雨天或下午不能涂抹授粉。
当金皮西葫芦的第一个瓜长到10厘米左右时，也就是蹲苗期结束的时候，就要开始浇水施肥。这时要结合浇水，随时冲施人粪尿，一般每亩地需人粪尿300-500公斤，也可以每亩地施用三元复合肥15-20公斤。在追肥时，要先用水把肥料融化，然后随水施入。浇水施肥有两个原则，一是看天施肥水，浇水的时间要选择在晴天的上午进行，在阴雨天禁止浇水施肥，浇一次水一般能够保持4-6个晴天。二是看瓜秧长势决定是否浇水，瓜秧偏大，颜色较淡，卷须自立，生长点突出，说明秧苗不缺水，浇水量宜小不宜大。
金皮西葫芦的植株长到8-9片叶时，要进行吊蔓。吊蔓可以减轻植株间叶片拥挤，互相遮光等不利情况，可以加强植株的通风和透光，调节长势，增加植株的生长空间，降低田间湿度，减轻和避免病虫害的发生，并且方便授粉、打药和采收。吊蔓一般每一植株用一根绳吊蔓，在吊蔓时，先将细绳下垂至瓜苗，拴在瓜苗基部，在以后的日子里随着金皮西葫芦的生长及时把瓜蔓绑在支撑物上。
金皮西葫芦果实进入膨大期和开花结果期以后，需要增加浇水量和浇水次数，这时土壤要保持见干见湿，一般需要3-5天浇一次水。在这段时间内，金皮西葫芦需要每10-15天追1次肥，每亩每次追施复合费15-20千克，一般来说需要追肥3-4次。
9 病虫防治
金皮西葫芦的病虫比较单一，常见的病虫害有灰霉病、白粉病和白粉虱及蚜虫等。防治以上病虫，可以喷洒75%百菌清可湿性粉剂600-800倍液，每7天预防一次。一旦发生了病害，白粉病可用20%三唑酮乳油2000倍液喷雾治疗；灰霉病可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液治疗。
10 采收
金皮西葫芦从播种到根瓜采收一般为50-60天，也就是在开花后大约10天就可以采收上市了，这时根瓜一般长25cm左右，重300-400克。采收金皮西葫芦的时间最好是在早晨进行，采收时注意轻拿轻放，避免碰伤果皮。金皮西葫芦要及时采收，一旦个体偏大，就会失去它鲜嫩光亮的外观，从而影响销售。
