酵素真能减肥、抗癌、抗衰老？

酵素商家的主打产品SOD（超氧化物歧化酶）是人体内最重要的酶之一，其本质是蛋白质，通常需要在特定的温度、pH值等条件下才能发挥活性，而酵素在通过消化道时会经历胃液、胆汁等消化液，因而会变性或被分解，无法发挥其生理活性。