水果越酸,维生素C含量越高吗?

河北石家庄市科协  |   2020-10-16 09:30

来源:科普石家庄


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视频简介:

水果越酸,

并不代表VC就越高。

水果里面的酸是有机酸,

有机酸浓度越高,

水果就越酸爽。

那酸爽的味道只是有机酸,

并不是含量超高的VC,

反之,一些不酸的水果,

VC含量还真高,

鲜枣就是其中之一。

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