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不同于储存过剩能量的白色脂肪，棕色脂肪的主要功能是消耗能量并产热，最初发现于婴儿和冬眠的哺乳动物体内。近年来，研究发现成年人也有棕色脂肪。在一项发表于《科学报告》的最新研究中，来自英国诺丁汉大学的研究人员证实了，喝咖啡可以刺激棕色脂肪产热。此前的研究发现，棕色脂肪主要分布在颈部，研究人员对刚喝过咖啡的受试者颈部进行热成像，发现其棕色脂肪的产热量有所增加。
内容来源：环球科学
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