来源:中国基本建设优化研究会
文 / 墨林三月份疫情期间,在家闲来无事,写了几篇杂谈。随着疫情的解除,工作又开始忙碌起来。正准备撸起袖子加油干的时候,北京的疫情反弹了。又是一脚急刹车!单位恢复了弹性工作制。夜来无眠,就又拿起笔来想写点什么。这次想和大家聊一聊转基因这个话题。转基因是个敏感的话题。我发现关于这个话题在朋友圈儿里,大家有着很多不解和争议。经过观察,我发现支持转基因的,大部分是政府的职能部门和行业内的专家,而百姓、大V和公知们是反对转基因的。我不是这方面的专家,也不是公知和大V,所以就从个人的认识和大家聊一聊这个话题吧。
转基因的前世今生
说到转基因,就不能不提到一家叫孟山都(Monsanto)的公司。这是一家1901年在美国成立的跨国农业公司,事实上应该叫化学农业公司,在成立后的70年里,一直不温不火,直到上个世纪70年代初开始。因为不断推动转基因技术在农业领域的应用而大红大紫,直到2018年被拜耳公司以630亿美元的高价收入旗下。事实上,孟山都公司已经把自己的名字跟转基因牢牢的捆绑在了一起。
转基因技术和转基因产品
了解了转基因的由来,我们就要看看转基因食品真的对我们的健康有危害吗?这里我想先说两个事情。一是前段时间网上关于转基因的传言很多。比如说,农业部、财政部的食堂都没有转基因食品,部长的餐桌上也不吃转基因食品。对这一点,我自己的亲身经历证实这不是事实,我去过农业部的食堂,跟我们平时家里吃的东西差不多,确实是有转基因食品的。我也曾到农业部陈耀邦部长家里做客,专门向他请教有关转基因的问题,问他吃不吃转基因食品。部长给了我肯定的答复,而且还在自己家的餐桌上指给我看。所以,这个传言是不可信的。第二件事,前段时间网上流传着一段录音,不清楚讲话人的身份,言之凿凿地透露了一些行业的秘密。大概内容是围绕转基因的研究,美国用几千只小白鼠连续做了几十年的观察对比实验。根据实验结果,食用转基因食品的一组小鼠,最终因为生育能力的丧失种群灭绝;而食用非转基因的小鼠则种群扩大。通过这个比对实验,得出的结论就是转基因食品会伤害我们的健康。同时他指责了我们的政府职能部门,做同样的实验,因为时间很短,没有得出和美国一样的试验结论,对我们引进转基因产品进行了批评。那么这一个说法,是不是真实的呢?我相信这位大V披露的消息应该是有根据的,也应该是真实的。但我觉得,要区别一个问题,那就是危害到底来自于转基因技术本身,还是转基因产品。目前,社会上反转的声音很多。在这里呢,我想说一下自己的观点:首先,我认为转基因技术的应用,促进了农业生产力的发展。转基因技术本身不会给我们的健康带来危害。道理很简单,目前的转基因食品都是植物。在生物界里,植物和动物的基因序列有着极大的区别。植物基因的改变,不会影响到人类,就像人永远不可能跟一棵树生出孩子一样。而人类是一个非常复杂的生物体,在人类极其强大的消化系统面前,任何转基因食品、非转基因食品,经过人类的消化道,最终都会转化为人类新陈代谢的能量,包括形成同样的代谢终产物。所以,转基因食品因基因转基因技术而形成的性状改变,无论改变多少,其本身并不会对我们的健康构成危害。那么为什么又有很多的例子证明,吃转基因食品是有害的呢?我认为,转基因食品对我们的危害,来自于因为转基因技术的发展而造成的大量的除草剂、杀虫剂等化学农药的使用和残留。事实上,我们很多公知和大V的说法,混淆了转基因技术和转基因食品的概念,把这种危害指向了转基因技术本身,而让转基因技术背了锅。我注意到之前曾有一位大V到国外的市场上进行采访,说当地的经营者都不吃转基因食品。而且转基因价格便宜,非转基因价格贵,存在着很大的价差。这实际上是有机食品和非有机食品的比对。其实,在欧美发达国家的超市中,转基因食品一样常见。而真正有区别的,是没有使用农药的有机产品和使用了农药的非有机产品。目前在我国的超市中,凡标注有机产品的,价格也都是非有机产品的数倍。在这里,我要插句题外话,就是有机农产品还是物有所值的。据我的一位好朋友,全国首席科技传播专家陈光宇博士的研究表明,长期食用非有机农产品的人体内检出大量农药残留,数值非常高,对人的健康包括遗传都会形成很大的影响。而在改为食用有机农产品的数周内,体内农药残留的数值就大幅降低,效果非常明显。因此,使用有机农产品,绝对是一个趋势,是食品安全的发展目标。联合国也把减少化学农业生产、增加以水和自然要素为主的农业生产,作为世界农业可持续发展的目标是有道理的。当然还有一种质疑,如果转基因食品是安全的,政府和专家为什么不站出来明确的支持转基因?为什么还要限制转基因产品的进口?这是因为,转基因技术目前欠缺的地方就是它的种子,在繁育下一代的时候,会出现问题,甚至无法繁育,当然这不会传染给人类。那么,如果我们大量的依靠国外技术,进口转基因种子,就会对我们的粮食生产造成威胁。所以,国家制定了转基因食品(包括种子)的进口清单,实施配额限制,以保证粮食安全。
转基因的未来
民以食为天。我们是一个14亿人口的大国,要实现粮食自给,把饭碗端在自己手里,同时又要缩小农业与工业、服务业的发展差距,是一件非常不容易的事情。因此,合理的研发和使用转基因技术,对我们来说十分必要。我们也应看到,在地球村中还有8亿人忍受着饥荒的痛苦,利用现代科技手段,发展转基因技术,对于实现人类命运共同体和可持续发展战略至关重要。这次新冠疫情,给我们提了醒。农业生产的发展和进步,安全食品的充分供给,永远是人类生存的保障。因此,合理的发展和应用转基因技术,不断创新,在优化品种的同时,减少这项技术对化学农业的促进,使之更好的造福人类、兴盛产业,是我们必然的努力方向。
来源:cosocc_ 中国基本建设优化研究会
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