可持续发展和生物多样性保护|为什么食用蓝鳍金枪鱼要三思？

最近大热的电视剧《我的前半生》中个别台词又一次将蓝鳍金枪鱼保护和海洋资源可持续发展问题带到广大食客面前。蓝鳍金枪鱼不仅仅是极危物种，还是体积最大的金枪鱼，处于海洋生态链顶层，对整个海洋生态系统的健康稳定起着至关重要作用。

一般来讲，捕捞上来的蓝鳍金枪鱼都会被切成生鱼片。那么有人会问，金枪鱼罐头和三明治制品中会不会有蓝鳍金枪鱼呢？答案是：不会。第一，蓝鳍金枪鱼在现有市场经济中可是被标榜成“奢侈品”、“天价”商品，做成比较LOW的金枪鱼（又称吞拿鱼、鲔鱼）罐头或三明治会大大影响其售卖价格。商家本着盈利的心态，是不会将珍贵的蓝鳍金枪鱼做成相对低廉的商品。第二，现在市面上售卖的金枪鱼罐头、三明治，多是由鲣鱼与黄鳍金枪鱼制成，此两种金枪鱼都不是濒危物种，而且拥有相对稳定的可持续发展养殖渔业模式，与蓝鳍金枪鱼现状相比呈天壤之别。有些商家将金枪鱼罐头中的部分成分标注为“北方蓝鳍金枪鱼”等，基本上是属于博人眼球的行为，并非真正使用蓝鳍金枪鱼作为原料。

（图片来源于网络，鲣鱼）

（图片来源于网络，黄鳍金枪鱼）

还有人会问，既然以后吃蓝鳍金枪鱼需要三思，还有什么鱼类吃之前要再三考虑呢？难道以后许多美味的鱼类都不能食用了吗？首先，海洋管理委员会（Marine Stewardship Council，MSC）时时监督着全球渔业的可持续发展格局，并整理出一详细列表，为食客们在面对鱼类美食时需不需要考虑提供参考。从红色的表格（“避免”）中可以发现，除蓝鳍金枪鱼之外，石斑鱼等也是需要重点保护的对象。

总而言之，金枪鱼罐头、三明治等可以放心食用。这些金枪鱼制品不会对海洋资源可持续发展带来较大影响。但一些极度濒危鱼类，例如蓝鳍金枪鱼、石斑鱼等，老饕们在吃之前还需考虑清楚，这一筷子下去的代价！

中国绿发会坚定支持海洋资源的合理开发和可持续发展，同时坚决反对政府、商家和个人为了一己私欲，肆意捕捞、贩卖和食用海洋濒危物种。保护蓝鳍金枪鱼，坚持可持续发展渔业，有助于海洋生物多样性保护！如果仅仅为了“口舌之快”，而忘记为子孙后代保留健康稳定的生态环境，那未来将会......

注：图片均来源网络

文/Shuya 审/国际部责编/Angel